36ème Grand Marché Truffes et Gastromonie à Rognes

Grand Marché Truffes et Gastronomie – Rognes

Dimanche 21 décembre 2025, de 9h à 17h
Lieu : Centre du village et Salle des Associations

Au programme :

Marché du terroir : truffes fraîches (Tuber melanosporum), foie gras, saumon, huîtres, fromages, champignons, conserves, épices, vins, etc.

Animations toute la journée :
10h : Défilé de la Confrérie « Truffe Noire et Gastronomie »
11h : Conférence scientifique « Ces arômes qui nous enfument » par Jean-Claude Pargney, chercheur à l’INRAE, suivie d'échanges et d’une séance de dédicace : RDV à la Salle des Associations
Démonstration de cavage de truffes
Ferme pédagogique (moutons, veau, âne, basse-cour…)
Un forgeron fabriquant des couteaux sur place
Animation musicale : Patrick et son vélo musical

Tombola à 16h :
1er prix : 500g de truffes fraîches
2e prix : Repas gastronomique pour deux

Restauration :
Dégustations sur place : brouillade aux truffes, huîtres, vin chaud
Repas dans les restaurants du village

Un événement qui allie plaisir des sens, culture scientifique, terroir et partage, dans une ambiance conviviale et festive, avec une portée pédagogique autour du goût authentique et des enjeux liés aux produits du sol.