Posté par DataTourisme le 27 janv. à 08:06 - Dernière modification hier à 07:37
Information fournie par OFFICE DE TOURISME HAUT-JURA GRANDVAUX.
Hameau de l'Abbaye
39150
Grande-Rivière
Menu de la Saint-Valentin à l'hôtel-restaurant Lou Granva à Grande-Rivière-château samedi 14 février 2026 :
Sur réservation par téléphone au 03 84 60 11 13 ou par mail : info@hotellougranva.com.
Entrée
Trilogie de saumon, tout en délicatesse
Millefeuille de saumon fumé, chifis de fiommes Tartare de saumon frais aux herbes fines et citron vert
Saumon mariné m la sauce soja, légèrement saisi, graines de sésame
Plat
Filet de Daurade Sébaste, sauce fiarfumée au curcuma et thé vert, Risotto crémeux m l’encre de seiche
Ou / et
Filet de bœuf, sauce onctueuse aux morilles et chamfiignons forestiers Gratin fiurassien
Fromage
Autour du Bleu, accords subtils et gourmands Roquefort délicatement fiarfumé m la liqueur de fioire Chou farci au bleu de Gex et noix
Bleu de Bresse nafifié de miel
Dessert
Parfait glacé aux fruits de la fiassion Fraîcheur exotique et douceur acidulée
Menu 2 plats à 41€ / pers (entrée, plat, fromage, dessert)
Le menu en entier 49€ / pers
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