Erstein, un parfum de printemps à Erstein

Espace de sensibilisation à la biodiversité : Troc aux plantes, stands d’informations (Éco-Citoyens, Nature Ried, Ligue de Protection des Oiseaux, Info Energie), animations sur les thèmes de la mare et des réserves naturelles nationales et leurs habitats, petites activités nature ludiques, création de cartes florales à offrir.
Atlas de la biodiversité : Panneaux d’information, boîte à idées, animation interactive « La Roue de la Biodiversité », foodtruck engagé, animation type rallye, stand du service Espaces Verts...
Grand marché artisanal : Produits du terroir, créations textiles et accessoires zéro déchet, créations en bois, liège, sparterie, alu composite, résine, lave émaillée, céramique..., bijoux, produits cosmétiques bio, crochets et tricots, compositions florales, végétaux et accessoires de jardin, peintures, confiseries, oeuvres photographiques ...
Démonstrations de métiers : Gravure sur bois, fabrication de pralinés, technique du touffetage, tournage céramique, affûtage et vente de couteaux
Expositions: Tracteurs d’antan et animaux de la basse-cour
Animations pour petits et grands : Survol de l’Alsace en réalité virtuelle, ateliers sculptures sur pierre pour enfants, contes et comptines, jeux en bois XXL, labyrinthe en bottes de paille, déambulation musicale du triporteur
Petite restauration : burgers, frites, tartes flambées, grillades, bretzels, gâteaux salés,
gaufres, crêpes, gâteaux sucrés, brioches sur broche, sorbets, crèmes glacées faites maison, confitures, miels, sirops, boissons diverses
Et aussi : Restaurant Au brochet : déclinaison de menus autour de l’asperge, L’Epicurieux : planchette fromage et charcuterie