Commerce de bouche à Coulombs-en-Valois

Nous sommes heureux de vous proposre toute une gamme d'alimentation pour vos animaux, réalisées sur notre ferme à partir de nos céréales.

Maraicher en protection intégrée en parallèle d'une exploitation céréalière, proposant 60 fruits et légumes de saison vendus via un magasin ouvert 3 journées par semaine en pleine saison et un distributeur automatique 24/24 et 7/7.

Venez nous rencontrer et découvrir notre élevage de chèvres alpines à la ferme de la Vallière à Tancrou, dans la vallée de la Marne. Nos 80 chèvres produisent du bon lait matin et soir du mois de mars jusqu'au mois de décembre. Nos fromages sont fabriqués de façon traditionnelle dans la fromagerie aux normes européennes.

Tout près de Paris, Chantal et Emmanuel Thienpont ont fait renaître le goût oublié du Confit de Poires, recette traditionnelle de poires cuites au vinaigre, d'une grande finesse culinaire pour accompagner de façon originale le foie gras ou les viandes de gibier. Ils ont développé une gamme de condiments et de vinaigres à partir de légumes et fruits produits sur l'exploitation.