Basta Cosi à Villeneuve-lès-Avignon

L’antre de la gastronomie Italienne à votre porte! Imaginez une sorte de grande nef industrielle à la structure métallique baignée par la lumière du Sud. I…maginez des murs balafrés de béton brut, un long zinc, des tables de bois style réfectoire, une grande ardoise avec les suggestions, une terrasse en teck blottie entre bambous et lauriers roses.Côté assiettes, l’inspiration italienne est bien là. Du verre de spumante ou de lambrusco à l’apéritif au tiramisu florentin en passant par le gorgonzola de Lombardie, les ingrédients ont la saveur inimitable des produits d’origine.Le chef les réinterprète à sa guise.Résultat ? Des pizzas et pâtes succulentes, des tartares fondants, des escalopes milanaises sublimes... Côté assiettes, l’inspiration italienne est bien là. Du verre de spumante ou de lambrusco à l’apéritif au tiramisu florentin en passant par le gorgonzola de Lombardie, les ingrédients ont la saveur inimitable des produits d’origine.Le chef les réinterprète à sa guise.Résultat ? Des pizzas et pâtes succulentes, des tartares fondants, des escalopes milanaises sublimes...