A table ! à Villeneuve-d'Ascq

**Goûtez l'Histoire !**
**Plongez dans la cuisine de nos ancêtres et explorez leurs ingrédients, leurs recettes, leurs modes de cuisson et leurs saveurs.**

### Dégustez :

* une volaille en coque d’argile
* un fromage frais du Néolithique
* des plats épicés du Moyen Âge
* de la cervoise et du vin de sauge
* et bien d’autres surprises gourmandes

### 🏰 Banquets et expériences immersives

**Banquet en trois services (XIVe siècle)**
Découvrez les codes d’un banquet médiéval en trois services.

* Samedi : 12h30 et 16h
* Dimanche : 15h45

### 🎭 Le "Banquet médiéval"

Participez à un spectacle interactif avec 10 rôles à incarner.
Une expérience immersive pour comprendre les enjeux sociaux et politiques liés à la table, tout en déconstruisant certaines idées reçues.

* Samedi : 11h, 14h15, 16h30, 18h
* Dimanche : 12h45, 14h15, 16h30, 18h30

### 👩‍🍳 Spectacles culinaires médiévaux

Partez à la rencontre de Gyselette la cuisinière et Yola la sennelière à travers deux spectacles :

### 🥚 "Histoire d’œufs"

Un voyage à travers la saisonnalité alimentaire, du paysan au seigneur, avec un focus sur les œufs.

* Samedi : 11h30 et 15h
* Dimanche : 13h15 et 17h

### 🏺 "Histoire de celliers"

Découvrez les techniques de conservation des aliments pour affronter l’hiver et les périodes difficiles.

* Samedi : 13h30 et 17h
* Dimanche : 14h45 et 17h45

### ⚒️ Ateliers et démonstrations

* Reconstitution d’un four à sel gaulois
* Atelier monétaire autour du coût de la vie sous Dioclétien, en période d’inflation (fin du IIIe siècle)
* Nombreux ateliers participatifs en continu

### 🎪 Animations et partenaires

Avec la participation de :

* la Cie "La Muse"
* la Cie de la Lune d’Ambre
* la Mesnie Enguerran
* Chalcophore
* Officina Monetae
* Branno Teuta

### 🍴 Infos pratiques

Stand de petite restauration proposé par Les Clowns de l’Espoir
Pour les dégustations : pensez à apporter une petite cuillère et un gobelet

### ℹ️ À noter

Les horaires du dimanche sont adaptés en raison de la course des 2 Stades le matin.