Bonnes adresses à Tallone

L’auberge est un complexe familial ouvert toute l’année (sur réservation de novembre à mars) qui réunit dans un vaste parc arboré un hôtel de neuf chambres, un …restaurant de cuisine corse, le bar convivial avec piscine du Banana’s ainsi que des services appréciables. Halte chaleureuse aux tarifs accessibles, l’auberge du Corsigliese associe le calme de la campagne corse à la p

Sergio Risdonne, Italien, a vécu en Suisse, à Londres, à Paris où il a travaillé chez des Grands Chefs comme Rostang, Gordon Ramsey, Hélène Darroze, William Led…euil, en salle. Passionné de cuisine il a repris avec Pascal Orsini, originaire de Linguizzetta, la pension de la famille Orsini, pour en faire un lieu où il fait bon prendre son temps et savourer les produits locaux. L