Au Bistrot du Quai à Strasbourg

Nous vous proposons en exclusivité de la viande de bœuf « « Fleur d’Aubrac », de l’agneau Label rouge du haut Languedoc, du veau du Limousin, du cochon Ibérique… (pluma), de la volaille de Bresse, uniquement des produits issus de terroirs d’exception ! Nous ne travaillons qu’à l’ardoise et nous proposons quelques plats «vintages» tels que le poireau vinaigrette, l’œuf meurette, en passant par quelques plats d’abats, de la charcuterie et du fromage de qualité. Nous proposons également, un large choix de poissons entiers grillés à la plancha, des huîtres, de la soupe de poissons de roche ainsi que des poissons fumés par nos soins. (pluma), de la volaille de Bresse, uniquement des produits issus de terroirs d’exception ! Nous ne travaillons qu’à l’ardoise et nous proposons quelques plats «vintages» tels que le poireau vinaigrette, l’œuf meurette, en passant par quelques plats d’abats, de la charcuterie et du fromage de qualité. Nous proposons également, un large choix de poissons entiers grillés à la plancha, des huîtres, de la soupe de poissons de roche ainsi que des poissons fumés par nos soins.