Le Cabrau à Saint-Martin-de-Crau

Ouvert à nouveau depuis l’été 2013, ce restaurant a fait l'objet d’un relooking complet et porte bien sa nouvelle décoration apaisante et sophistiquée, aux tons… chauds et aux détails soignés. C'est une petite équipe soudée qui vous assure un service à midi du lundi au samedi, et le soir les vendredis et samedis. Nadine, souriante à l'accueil, nous invite à choisir entre menu à la carte ou à l’ardoise. Dans tous les cas, ceux-ci sont soigneusement élaborés par le chef, Franck Martin. Franck fait appel à son parcours professionnel riche et varié, afin de créer ses plats à base de produits frais et locaux. Ici, tout est fait maison et les fruits et légumes sont cuisinés à peine sortis du primeur juste à coté ; c’est la fraîcheur garantie à un prix plus que raisonnable : la formule du midi comprend une entrée, un plat et un dessert (pour les amoureux des douceurs, laissez-vous porter par un vrai moelleux au chocolat, cuisiné sur le moment, accompagné d'une boule de glace artisanale à la faisselle), le tout suivi par un café pour 13€90 ! Souvent, le soir, s'y déroulent des soirées animées : danser, chanter et s’amuser à volonté entre amis autour d’un bon repas. C’est une formule qui marche bien pour cette maison qui propose son lieux aussi pour vos anniversaires et soirées festives. Un grand patio est à votre disposition les belles journées et les soirées douces. À essayer absolument ! C'est une petite équipe soudée qui vous assure un service à midi du lundi au samedi, et le soir les vendredis et samedis. Nadine, souriante à l'accueil, nous invite à choisir entre menu à la carte ou à l’ardoise. Dans tous les cas, ceux-ci sont soigneusement élaborés par le chef, Franck Martin. Franck fait appel à son parcours professionnel riche et varié, afin de créer ses plats à base de produits frais et locaux. Ici, tout est fait maison et les fruits et légumes sont cuisinés à peine sortis du primeur juste à coté ; c’est la fraîcheur garantie à un prix plus que raisonnable : la formule du midi comprend une entrée, un plat et un dessert (pour les amoureux des douceurs, laissez-vous porter par un vrai moelleux au chocolat, cuisiné sur le moment, accompagné d'une boule de glace artisanale à la faisselle), le tout suivi par un café pour 13€90 ! Souvent, le soir, s'y déroulent des soirées animées : danser, chanter et s’amuser à volonté entre amis autour d’un bon repas. C’est une formule qui marche bien pour cette maison qui propose son lieux aussi pour vos anniversaires et soirées festives. Un grand patio est à votre disposition les belles journées et les soirées douces. À essayer absolument !