Second de Cuisine en Collectivite (H/F) à Saint-Malo

Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un établissement scolaire spécialisé dans la restauration collective, un(e) SECOND DE CUISINE H/F en contrat d'intérim.

Au sein d'un lycée qui prépare quotidiennement 1000 couverts, nous vous proposons une position clé dans l'organisation de la cuisine.

Vos missions :

- Préparation des plats en respectant les fiches techniques
- Gestion des stocks et commandes de matières premières
- Supervision et formation de l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Maintien des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.

Le/la candidat-e idéal-e devra présenter les compétences suivantes :

- Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire, idéalement dans la restauration collective
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à gérer un petit groupe
- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps

Avantages du poste :

- 1000 couverts par jour
- Travail du lundi au vendredi
- Horaires : 6h-15h30

Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".

Fonction : Hôtellerie, Restauration & Tourisme