Un samedi à Aubrac - l'Aubrac en Transhumance à Saint-Chély-d'Aubrac

SAMEDI 23 MAI 2026
Le Salon du Terroir – Gratuit
Plongez au cœur de l'authenticité et des saveurs uniques de l’Aubrac en participant au Salon du Terroir, un événement incontournable pour les amoureux de gastronomie, de traditions et de produits artisanaux. C’est un rendez-vous incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir l’authenticité du patrimoine de l’Aubrac dans une ambiance festive et conviviale. Allez échanger avec les acteurs qui font le territoire. Rencontrez les éleveurs et leurs belles aux yeux noirs. Une exposition de cloche vous fera vivre la musicalité de la transhumance. Jouez à découvrir le poids du taureau de race Aubrac !
Au programme à Aubrac de 10h à 18h :
Exposition Loz’ Aubrac
Reconstitution d’un buron
Jardin botanique visite commentée et exposition photo
Maison de l’Aubrac Expositions et audiovisuel
Des animations l'après-midi :
14h Groupe folklorique La Quadrette Chiracoise
16h Los Cantaïres de l’Aubrac
18h La Nuit des Burons
 
Randonnée Découverte – Durée : 2h30 – 10 km 12€/ pers.
Les Guides accompagnateurs des Monts d’Aubrac vous font découvrir les richesses environnementales, agro-pastorales, historiques et traditionnelles de l’Aubrac.
Départ à 10h ou 14h ou 16h30 – Rdv devant la Maison de l’Aubrac.

Les rendez-vous du Parc de l’Aubrac :
Sortie naturaliste "La biodiversité des estives d'Aubrac". Rdv à 10h à l’Eglise Notre Dame des Pauvres – gratuit – réservation obligatoire
La Nuit des Burons à 18h