L' Aubrac en Transhumance, à Aubrac à Saint-Chély-d'Aubrac

JEUDI 23 MAI 2024
Soirée découverte du plateau à 20h à l'Eglise ND des Pauvres d'Aubrac.
- Spectacle Veici Ven ! avec la compagnie Sirventes. 2 filles pétillantes (une chanteuse et comédienne extravagante, l'autre une conteuse sémillante). Histoire d'une éleveuse en langue occitane.

- Dégustation de produits locaux (viande à la plancha Boeuf Fermier Aubrac et fromage de Laguiole AOP)

- Table ronde autour de l'élevage sur l'Aubrac

Entrée : 10 €/ pers.
Sur réservation à l'OT Tourisme en Aubrac (coordonnées ci-dessous). 

VENDREDI 24 MAI 2024
Circuit en autocar à la journée - pour découvrir le patrimoine et le paysage de l'Aubrac et de la vallée du Lot, pique-nique tiré du sac à prévoir par les participants.
Inclut transport et visites de la cave coopérative des Vignerons d'Olt et visite d'une ferme - rencontre avec les éleveurs. Au départ du village d'Aubrac à 10h.
Participation : 33 € / pers.
Sur réservation à l'OT Tourisme en Aubrac (coordonnées ci-dessous).

SAMEDI 25 MAI 2024
- Balade Découverte autour du village d'Aubrac : 2h environ, 8 km, départs à 14h ou à 16h30 (départ de 10h Complet). Accompagné par un guide professionnel, vous partirez à la découverte de l'Aubrac : sa faune, sa flore, sa géologie,... 
Balade : 10 €/pers. 
Sur réservation à l'OT Tourisme en Aubrac (coordonnées ci-dessous)
- COMPLET !!!  Sortie naturaliste "La biodiversité des estives d'Aubrac" à 10h (devant la Maison de l'Aubrac), sur inscription OT Tourisme en Aubrac - gratuit
- Projection - Débat sur inscription OT Tourisme en Aubrac - gratuit
Navettes gratuites entre Aubrac et Saint-Chély-d'Aubrac.

SAMEDI 25 ET DIMANCHE 26 MAI 2024
- Salon du Terroir Aubrac : Sous chapiteau situé route de St Chély d'Aubrac. Toute la journée de 10h à 19h.
Stands de producteurs de l'Aubrac, tourisme en Aubrac, présentation d'animaux, traditions musicales, exposition de cloches, présentation des instruments folkloriques, etc...
- Reconstitution d'un buron (devant le Salon du Terroir le samedi et à Fontanilles le dimanche)
- Sculpteur à la tronçonneuse - Gratuit. Sans réservation.
- Initiation à la peinture sur réservation au 06 35 95 89 45 - gratuit.

DIMANCHE 26 MAI 2024
- Place des Fêtes : passage et halte de 8 troupeaux en transhumance dès 10h sur la Place des Fêtes à Aubrac - présentation des éleveurs et des pratiques d'élevages sur l'Aubrac. Arrivée d'un troupeau toutes les heures.

- REPAS de l'association - plateau repas, sous chapiteau chauffé :

Menu : charcuterie de pays, Aligot de l'Aubrac, viande Aubrac (Boeuf Fermier Aubrac Label Rouge et Fleurs d'Aubrac), fromage Laguiole AOP, dessert, café, et vins de Marcillac et d'Estaing AOP.

--> Déjeuner montagnard, 29 € / pers. (15€