Posté par DataTourisme le 07 déc. à 08:12 - Dernière modification hier à 07:40
Information fournie par I_OT Pornic.
L'Ana'gram - Menu de la Saint-Sylvestre 2025 à Pornic
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Dates :
Le 31 décembre
Catégorie :
Adresse :
70 quai Leray
Place du Petit Nice
44210
Pornic
L'événement :
MENU
Cocktail de bienvenue 6cl New Year
Vodka, cerise, citron curaçao
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Mise en bouche
Déclinsaison de Homard
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Entrées
La terrine de foie gras cœur de truffe
Brioche aux épices et pâte de fruits au coings
Saumur blanc Domaine des Garennes 2024
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Plats
Poisson
La Barbue Rôtie
Mousseline de Homard, sabayon champagne
Caviar d'Aquitaine
Star Fish, Mucadet, Eric Chevalier 2024
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Trou normand
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Viande
Le filet de veau sauce périgourdine
Pommes Anna, légumes glacés
Château Bernon Becot St Elimilion 1er Grand Cru 2021
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Fromage
L'Aumônière de Sainte Maure
Chutney
Croze Hermitage Blanc Laurent Habrard 2024
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Le pré-dessert
Biscuit madelein sarrasin
Ganache chocolat lait truffé
Truffe fraîche
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Dessert
Dacquoise cacao
Praliné noisette croustillant
Mousse chocolat Valhrona 70%
Champagne Pascval Manchin
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Les boissons chaudes
Tartelette aux Deux Agrumes
Cannelé Bordelais
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Dates & Informations tarifaires :
Horaires :
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Tarifs :
-
Non renseignés
Localisation :
Organisateur
Non renseigné
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