Posté par DataTourisme le 27 nov. à 07:55 - Dernière modification hier à 07:38
Information fournie par I_OT Pornic.
26 rue des Sables
44210
Pornic
MENU
Cocktail de bienvenue offert
Amuse-bouches
Huître fraiche aux saveurs d’asie
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Pour bien commencer
Médaillon de foie gras mi-cuit à la truffe, gelée de bière rouge
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Côté mer
Carpaccio de Saint-Jacques, mangue et passion, et poivre timut
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Instant glacé
Fraicheur de mangue à la Dolce Vita
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Côté terre
Échine de marcassin cuite en basse température, girolles et pruneaux, jus réduit, mousseline de patate douce
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La pause fromage
Assortiment de fromages de la ferme du Pont Caillaud
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Moment gourmand
Rêve d’agrumes, biscuit génoise crémeux yuzu et granité orange, chocolat croquant
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