Aux Vieux Garcons à Paris 7

Notre carte change fréquemment en fonction des produits de saison Entrées :… Les oeufs mayonnaise tradition 6€ L'artichaut vinaigrette 9€ Les asperges vertes sauce mousseline 11€ La soupe du chef 8.50€ La terrine de cochon maison 10€ Le crumble de chèvre 11€ La terrine de foie gras maison 16€ L'oeuf mollet florentine 10€ La terrine de raie au saté 10€ Plats : Le confit de canard maison 18€ L'entrecôte d'exception d'Alain Tribolet 24€ Le risotto carottes & asperges 18€ La joue de cochon braisée 17€ La tête de veau ravigote 19€ La salade de médaillon de lotte tiède aux herbes 18€ Les saint-jacques juste rôties au naturel 23€ Le merlu en cocotte basque 18€ Desserts : Crème brûlée maison 8€ Mousse au chocolat soufflée 8€ Poire pôchée au Madiran 8€ Brioche perdue & banane flambée 8€ Ile flottante 8€ Mille feuille aux pralins 9€ Soupe d'orange & carotte confite 8€ Le fromage affiné de la Fermette Montorgueil € Les oeufs mayonnaise tradition 6€ L'artichaut vinaigrette 9€ Les asperges vertes sauce mousseline 11€ La soupe du chef 8.50€ La terrine de cochon maison 10€ Le crumble de chèvre 11€ La terrine de foie gras maison 16€ L'oeuf mollet florentine 10€ La terrine de raie au saté 10€ Plats : Le confit de canard maison 18€ L'entrecôte d'exception d'Alain Tribolet 24€ Le risotto carottes & asperges 18€ La joue de cochon braisée 17€ La tête de veau ravigote 19€ La salade de médaillon de lotte tiède aux herbes 18€ Les saint-jacques juste rôties au naturel 23€ Le merlu en cocotte basque 18€ Desserts : Crème brûlée maison 8€ Mousse au chocolat soufflée 8€ Poire pôchée au Madiran 8€ Brioche perdue & banane flambée 8€ Ile flottante 8€ Mille feuille aux pralins 9€ Soupe d'orange & carotte confite 8€ Le fromage affiné de la Fermette Montorgueil €