l'Epopee à Paris 15

Le menu évolue au cours des saisons. La cuisine, à base de produits simples et frais, est teintée d'influences bourguignonnes et lyonnaises. Elle convient aussi… bien à un déjeuner léger qu'à un dîner plus classique. À la fois traditionnelle et créative, elle joue sur les couleurs, les odeurs, l’assemblage des produits pour créer dans les assiettes des œuvres éphémères visuelles et odorantes qui mettent en appétit toutes les papilles des convives. Les vins sont typés, choisis chez de petits viticulteurs qui privilégient des productions de qualité. Certains peu connus reflètent leur terroir et méritent d'être découverts. Notamment des Mâcons blancs aux arômes de petites fleurs blanches, d’acacias et d’aubépines, des Mâcons rouges, plus méconnus encore, légers et fruités. Le service rapide et stylé, où chaque client est unique, est celui de grandes maisons. Le décor sobre et reposant participe au bien-être de chacun. L'Epopée représente l'harmonie entre une cuisine inventive, fraîche, délicate, un service discret, efficace, courtois et une atmosphère chaleureuse, confortable et intimiste. À la fois traditionnelle et créative, elle joue sur les couleurs, les odeurs, l’assemblage des produits pour créer dans les assiettes des œuvres éphémères visuelles et odorantes qui mettent en appétit toutes les papilles des convives. Les vins sont typés, choisis chez de petits viticulteurs qui privilégient des productions de qualité. Certains peu connus reflètent leur terroir et méritent d'être découverts. Notamment des Mâcons blancs aux arômes de petites fleurs blanches, d’acacias et d’aubépines, des Mâcons rouges, plus méconnus encore, légers et fruités. Le service rapide et stylé, où chaque client est unique, est celui de grandes maisons. Le décor sobre et reposant participe au bien-être de chacun. L'Epopée représente l'harmonie entre une cuisine inventive, fraîche, délicate, un service discret, efficace, courtois et une atmosphère chaleureuse, confortable et intimiste.