Le Radis Beurre à Paris 15

Le Chef Jérôme Bonnet ouvre son restaurant le Radis Beurre fin août 2015, animé par la passion de travailler un produit de qualité dans sa meilleure saison sans… le dénaturer. Influencé par Paul Bocuse, Bernard Loiseau, les Frères Pourcel ou encore Christian Le Squer qui lui transmettent le respect des produits, il nous propose aujourd'hui avec le Radis Beurre, un restaurant "Bistronomique" où les produits de saison sont à l'honneur : Cèpes, Girolles, Cocos de Paimpol, Châtaignes, Poissons de la marée, Viandes, Volailles fermières, Foie Gras, Fromage de Chèvre du Père Fabre, le pain savoureux de M. Jean-Luc Poujauran et pour terminer sur une note sucrée le baba au rhum Diplomatico. Parmi les spécialités maison, les fameux Pieds de cochon au Foie Gras, le riz au lait de "Rosa" sa grand-mère et ses plats signés par des jus parfumés et assaisonnés avec précision. Il met toute son ingéniosité en œuvre pour nous proposer une dégustation de produits nobles et de saison. Originaire du Languedoc Roussillon, il sollicite tous les jours de nouveaux producteurs dans le but de nous faire découvrir la quintessence de nos régions. Côté Cave, une sélection de jolis flacons mettant les différents vignobles de l'hexagone à l'honneur : le Pic-Saint-Loup du Domaine de l'Horus, le Saint Joseph de Laurent Corbis, les Bourgognes de Nicolas Rossignol, Domaine de la taille au Loup de Jacky Blot, les Chignons d'Olga Raffaut et enfin quelques bulles des Maisons Langlet, Collet et Billecart-Salmon. Menu Carte à partir de 25 € TTC hors vin. Terrasse pour les beaux jours. Influencé par Paul Bocuse, Bernard Loiseau, les Frères Pourcel ou encore Christian Le Squer qui lui transmettent le respect des produits, il nous propose aujourd'hui avec le Radis Beurre, un restaurant "Bistronomique" où les produits de saison sont à l'honneur : Cèpes, Girolles, Cocos de Paimpol, Châtaignes, Poissons de la marée, Viandes, Volailles fermières, Foie Gras, Fromage de Chèvre du Père Fabre, le pain savoureux de M. Jean-Luc Poujauran et pour terminer sur une note sucrée le baba au rhum Diplomatico. Parmi les spécialités maison, les fameux Pieds de cochon au Foie Gras, le riz au lait de "Rosa" sa grand-mère et ses plats signés par des jus parfumés et assaisonnés avec précision. Il met toute son ingéniosité en œuvre pour nous proposer une dégustation de produits nobles et de saison. Originaire du Languedoc Roussillon, il sollicite tous les jours de nouveaux producteurs dans le but de nous faire découvrir la quintessence de nos régions. Côté Cave, une sélection de jolis flacons mettant les différents vignobles de l'hexagone à l'honneur : le Pic-Saint-Loup du Domaine de l'Horus, le Saint Joseph de Laurent Corbis, les Bourgognes de Nicolas Rossignol, Domaine de la taille au Loup de Jacky Blot, les Chignons d'Olga Raffaut et enfin quelques bulles des Maisons Langlet, Collet et Billecart-Salmon. Menu Carte à partir de 25 € TTC hors vin. Terrasse pour les beaux jours.