La Mamma à Paris 11
Adresse :
61 boulevard de Belleville
75011
Paris 11
Informations :
Description :
La cuisine italienne est une cuisine de produits, alors nous achetons les meilleurs produits directement auprès des producteurs : jambons de Lorenzo Bagatto, m…ozzarella di bufala DOP de Salvatore Corso, farine de Mauro Caputo, tomates San Marzano DOP, etc. Notre cuisine est 100% maison. Tous les matins, nous fabriquons nos pâtes fraîches dans le restaurant, nous torréfions notre café et notre pâte à pizza repose 7 jours avant d’être cuite au feu de bois. Un restaurant par Tigrane Seydoux et Victor Lugger / Chef : Ciro Cristiano / Manager : Ramon De Lecea Notre cuisine est 100% maison. Tous les matins, nous fabriquons nos pâtes fraîches dans le restaurant, nous torréfions notre café et notre pâte à pizza repose 7 jours avant d’être cuite au feu de bois. Un restaurant par Tigrane Seydoux et Victor Lugger / Chef : Ciro Cristiano / Manager : Ramon De Lecea
Horaires :
Localisation :
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