Posté par Alsace aujourd'hui à 02:30
Informations issues de la base de données des offices de tourisme d'Alsace.
Maison Rurale de l'Outre-Forêt
1 place de l'église
67250
Kutzenhausen
L’exposition “Mon petit grain de sel”, ainsi que les conférences et les animations qui l’accompagneront, s’intéresseront à la mémoire saline de notre territoire, aux usages locaux du sel et à la prospection du lithium.
Enrichi par des dépôts marins, le sous-sol de l’Outre-Forêt regorge de ressources naturelles, pétrole, asphalte, sel, lithium, dont l’exploitation a façonné les paysages ou les transforme encore... La Maison Rurale de l’Outre-Forêt vous propose d’explorer la thématique du sel dans tous ses états : ses utilisations culinaires, du procédé de la lacto-fermentation à la salaison, la technique de grès au sel au travers des poteries de Betschdorf, la fabuleuse histoire du bretzel et sa symbolique... Elle s’intéresse également aux utilisations passées et enjeux actuels du lithium. Programmées tout au long de cette exposition pleine de saveurs, conférences et animations permettront à chacun de mettre… son grain de sel !
dimanche 08 février 2026
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