Ferme Brasserie la Bourdette à Gaillac-Toulza

Projet unique en Haute-Garonne, Stéphane CATELAND, agriculteur nouvellement installé sur la commune de Gaillac Toulza, a créé une petite ferme brasserie où il cultive et transforme l'orge en bière. C'est un projet innovant et économe en foncier, s'inscrivant dans une volonté de renouvellement d'une agriculture paysanne, locale et respectueuse de son environnement.
8000 litres de bière sont produits sur l'année! Tout le malt est transformé sur place, ce qui rend cette bière unique et par son processus de production et son caractere local.