San Paolo à Enghien-les-Bains

Standard de restauration de ce type a Enghien. Rien de grandiose. Sauce diluée à l'eau. Pour avoir été a Venise, Une pizza à la croute croustillante. On se demande si les cuisiniers ont vraiment l'amour de la cuisine. La restauration, c'est d'abord des produits frais. Pas de la paresse. Un chef ça doit savoir le faire comprendre à ses employés. 35 Euros c'est pas 35 Francs ... Avec un si bel outil, il faut savoir se donner les moyens chaque jour, plutôt que de se satisfaire d'un produit acheté chez Métro.