Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que... à Dijon

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Dates :

(721 dates)
Du 24 octobre au 14 oct. 2023
Prochaines dates :
  • dimanche 24 octobre
  • lundi 25 octobre
  • mardi 26 octobre

Catégories :

Loisirs Conférence

Adresse :

34 rue Vannerie
21000 Dijon

L'événement :

A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés.
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Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette cuisine, riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population, des artisans ou des religieux.
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Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et les manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge.
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Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs.

Toute l'année sur réservation préalable & en fonction des disponibilités.
ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.

Toute l'année sur réservation selon les disponibilités... ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.

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Dates & Informations tarifaires :

Horaires :

Cet événement n'a pas lieu ce jour là.
  • 10:00 - 18:00

Tarifs :

  • Autres Tarifs - 450 €

Localisation :

Organisateur
Non renseigné
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Posté par Bourgogne le 14 oct. à 07:02

Données issues du SRIT de Bourgogne Tourisme.

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