Posté par DataTourisme hier à 07:37
Information fournie par Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides.
Menu du Réveillon | la Libertie à Campsegret
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Dates :
Le 31 décembre
Catégories :
Adresse :
La Libertie
2090 route des deux Meuniers
24140
Campsegret
L'événement :
La Libertie vous propose son menu du Réveillon pour le 31 décembre.
Au menu :
muses-bouches
HOMARD EN DIFFÉRENTES TEXTURES ACCOMPAGNÉ D’UN NID CROUSTILLANT
Crispy nest with lobster in different textures
FILET DE TURBOT SAISI , CAVIAR SUÈDOIS “LÖJROM” ,
JULIENNE DE LÉGUMES D’HIVER & SAUCE AU CHAMPAGNE
Fillet of turbot lightly seared, swedish caviar “löjrom”
julienne of winter vegetables & champagne sauce
FILET DE RENNE DE LAPONIE, SUÈDE, FOIE GRAS POÊLÉ, TRUFFE,
POMMES DAUPHINES & SAUCE VIN ROUGE
Fillet of reindeer from Laponia, Sweden, seared duck liver,
truffels, potato dophines & red wine sauce
BRILLAT SAVARIN TRUFFÉ & PAIN CROUSTILLANT À LA TRUFFE
Brillat savarin filled with truffels & crispy truffel bread
SPHÈRE DORÉE AU GOÛT D’ANANAS ET DE NOIX DE COCO
Golden sphere with flavours of pinapple and coconut
MIGNARDISES
Sweets
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Dates & Informations tarifaires :
Horaires :
Cet événement n'a pas lieu ce jour là.
- Horaires non renseignés.
Tarifs :
-
Tarif de base - plein tarif - 95 €Par personne
Localisation :
Organisateur
Non renseigné
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