Posté par DataTourisme hier à 08:05
Information fournie par SENNECEY-LE-GRAND │ OT entre Saône et Grosne.
Champibresse
20 route Principale
71460
Bresse-sur-Grosne
Ferme champignonnière mêlant un savoir-faire ancestral de la myciculture aux dernières innovations. Nous produisons des shiitakes, pleurotes gris, jaunes, panicauts, champignons de Paris, Portobello ainsi que des endives.
La production des substrats est réalisée à la ferme de Bresse-sur-Grosne, où se trouvent aussi les chambres de culture, un atelier de transformation, le magasin et le gîte.
La fructification se fait à Culles-les-Roches, dans un ancien tunnel ferroviaire reconverti en champignonnière.
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