Atelier de Cuisine Indienne Végétarienne à Ti Menez Are à Brasparts. à Brasparts

Venez apprendre à cuisiner avec les épices de l'Inde
Dans cet atelier de cuisine authentique indienne et végétarienne/végétalienne*,
Nous vous proposons d'apprendre à réaliser un thali du Nord ou du Sud de l'Inde (repas complet et traditionnel de recettes de tout les jours, faciles à réaliser avec des légumes de saison et locaux, servi sur le thali) comprenant :
1 entrée
1 plat de légumineuses (dal) ou 1 plat de légumes
1 accompagnement (pains indiens/chapati/paratha)
1 dessert
Tout les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
Déroulement de l'atelier :
- Présentation des épices et de leurs vertus ayurvédiques
- Confection des plats et des galettes de pains
- Nous terminerons cet atelier par la dégustation des recettes réalisées ensemble et présentées dans la vaisselle indienne traditionnelle en inox (bartan)
Prévoir :
- un tablier (optionnel)
- un rouleau à pâtisserie pour la confection des pains
- un couteau de cuisine
- une planche à découper
- de quoi noter les recettes
- le temps de repas au delà de 19h
Langues : français, anglais, breton
Informations et inscription via taal.academie@gmail.com
06 24 20 76 09
*(précisez moi vos intolérances et allergies – lactose, gluten, sucre, oignon, piment, ...)
Au plaisir de partager avec vous ces saveurs de l'Inde,
dans la joie et la bonne humeur !