Le Caraqui à Bourges

L'avis du Petit futé sur LE CARAQUI : C'est au coeur des marais que André Carelli, le chef, vous accueille et dans une salle complètement redécorée dans les ton…s printanier gris et vert. Vous serez au calme pour savourer des plats alliant tradition et nouvelle cuisine. La carte change au fil des saisons, mais on retrouve toujours un large choix de viandes et poissons fumés. Attention, le fumage est fait maison. Vous vous laisserez peut-être tenter par la friture d'eau douce, servie avec une salade verte et une mayonnaise façon ravigotte. Le choix est vaste, difficile de se décider ! Les herbes aromatiques utilisées proviennent du jardin. Au moins, on est sûr de leur fraîcheur ! Côté desserts, le coeur coulant au chocolat et le sancio aux pommes ne quittent jamais la carte, preuve de leur succès. Dès les beaux jours, vous pourrez profiter de la large terrasse très ombragée. Pour vos événements spéciaux (mariages, baptêmes, anniversaires...), André Carelli sera ravi de vous proposer différents menus selon vos envies et votre budget. A noter que le foie gras maison et le saumon fumé maison peuvent être achetés à emporter (et pas seulement au moment des fêtes de fin d'année), et à des prix très intéressants. Renseignez-vous ! Vous serez au calme pour savourer des plats alliant tradition et nouvelle cuisine. La carte change au fil des saisons, mais on retrouve toujours un large choix de viandes et poissons fumés. Attention, le fumage est fait maison. Vous vous laisserez peut-être tenter par la friture d'eau douce, servie avec une salade verte et une mayonnaise façon ravigotte. Le choix est vaste, difficile de se décider ! Les herbes aromatiques utilisées proviennent du jardin. Au moins, on est sûr de leur fraîcheur ! Côté desserts, le coeur coulant au chocolat et le sancio aux pommes ne quittent jamais la carte, preuve de leur succès. Dès les beaux jours, vous pourrez profiter de la large terrasse très ombragée. Pour vos événements spéciaux (mariages, baptêmes, anniversaires...), André Carelli sera ravi de vous proposer différents menus selon vos envies et votre budget. A noter que le foie gras maison et le saumon fumé maison peuvent être achetés à emporter (et pas seulement au moment des fêtes de fin d'année), et à des prix très intéressants. Renseignez-vous !