Un Jour a Peyrassol Biarritz à Biarritz

Après Paris, Saint-Tropez et Bruxelles, la Commanderie de Peyrassol ouvre une nouvelle adresse gourmande à Biarritz. Au cœur du quartier impérial, non loin de …l’Hôtel du Palais, le restaurant « Un Jour à Peyrassol », se situe 9 avenue de la Reine Victoria. Une terrasse aménagée plein sud vous accueille avant de découvrir l'ambiance feutrée et décontractée de la salle. Aux commandes du restaurant, un homme du cru, Jean-Marc. Cet ancien rugbyman, jovial et accueillant, au caractère bien trempé, possède une grande sensibilité gastronomique. Ses mariages culinaires étonnants sont sources de découvertes infinies. Dans une ambiance conviviale, la salle à la décoration simple et authentique, en bois brut, accueille un grand bar et une vingtaine de couverts. On y trouve également, pour prolonger le plaisir gastronomique, une épicerie fine avec les vins du domaine, les huiles d’olive, jambon du pays affinés, fromages exquis et des produits parfumés à la truffe : sel, fromage et jambon. La terrasse, véritable petit écrin de verdure, est chauffée l'hiver et ventilée quand les températures s'élèvent. La carte inspirée et simple joue le jeu de la proximité : les produits frais locaux sur une note gastronomique basque ou régionale, composent des assiettes gourmandes où se mêlent parfois un soupçon de truffe et d’huile d’olive. La carte est amenée à changer en fonction des saisons et du marché du jour. Pour s’adapter à tous les instants plaisir et permettre à chacun de goûter en fonction du moment ou de son appétit, les plats se dégustent en petite assiette ou plat entier. A marier avec les vins de la Commanderie de Peyrassol bien sûr ! Un Jour à Peyrassol 9 avenue de la Reine Victoria 64200 BIARRITZ Ouvert tous les jours du 15 mars au 15 novembre. fermé le dimanche et lundi en hiver. Tél. 05 59 41 93 23 biarritz@unjourapeyrassol.com et Facebook Une terrasse aménagée plein sud vous accueille avant de découvrir l'ambiance feutrée et décontractée de la salle. Aux commandes du restaurant, un homme du cru, Jean-Marc. Cet ancien rugbyman, jovial et accueillant, au caractère bien trempé, possède une grande sensibilité gastronomique. Ses mariages culinaires étonnants sont sources de découvertes infinies. Dans une ambiance conviviale, la salle à la décoration simple et authentique, en bois brut, accueille un grand bar et une vingtaine de couverts. On y trouve également, pour prolonger le plaisir gastronomique, une épicerie fine avec les vins du domaine, les huiles d’olive, jambon du pays affinés, fromages exquis et des produits parfumés à la truffe : sel, fromage et jambon. La terrasse, véritable petit écrin de verdure, est chauffée l'hiver et ventilée quand les températures s'élèvent. La carte inspirée et simple joue le jeu de la proximité : les produits frais locaux sur une note gastronomique basque ou régionale, composent des assiettes gourmandes où se mêlent parfois un soupçon de truffe et d’huile d’olive. La carte est amenée à changer en fonction des saisons et du marché du jour. Pour s’adapter à tous les instants plaisir et permettre à chacun de goûter en fonction du moment ou de son appétit, les plats se dégustent en petite assiette ou plat entier. A marier avec les vins de la Commanderie de Peyrassol bien sûr ! Un Jour à Peyrassol 9 avenue de la Reine Victoria 64200 BIARRITZ Ouvert tous les jours du 15 mars au 15 novembre. fermé le dimanche et lundi en hiver. Tél. 05 59 41 93 23 biarritz@unjourapeyrassol.com et Facebook