Stage orientation/passion pâtisserie à Attin

Brioche - Layer Caker - Brioche pour Adultes
Mardi 14 avril de 9h à 17h
Lieu : Rue de la Culbute – Attin
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Ce 2ème stage spécial d'une journée a pour objectif une découverte de l'orientation ou réorientation pâtisserie et s'adresse aux adultes passionnés qui souhaitent en savoir + sur les exigences du métier et sur les techniques développées lors du CAP pâtissier ou qui ont simplement envie de passer une bonne journée 100% pâtisserie !
Le Repas du midi sera inclus avec une discussion ouverte et des réponses aux questions sur l’orientation / reconversion !
Chaque participant repart avec sa réalisation à accrocher et à admirer à la maison !

Réservez en ligne sur le site www.lesateliersdelagrange.fr pour que votre inscription soit bien prise en compte !
Le prix affiché de 129.90€ est valable pour 1 adulte ( 18 ans et + ) pour toute la journée : 9H00-17H00

Ce stage spécial en journée complète comprend :
- La réalisation d'une pâte à brioche moelleuse parsemée de sucre en grains ou pépites de chocolat
- Un atelier Quiche lorraine sur base de pâte brisée (afin d'aborder la partie traiteur ), celle-ci sera dégustée sur place et accompagné d'une boisson fraîche, de crudités lors d'un repas pris tous ensemble le midi
- Un Atelier Layer cake inspiration anglaise ( ou Chroniques de Bridgerton )

Le tout dans les conditions d’une journée de fabrication dans un labo de pâtisserie ( bases en formation hygiène / nettoyage / sécurité…)
Chaque participant repartira avec une belle brioche et un layer cake 6 personnes ( pensez en fonction des températures extérieures à préparer un sac isotherme / pains de glace pour le transport )
Tout le nécessaire est également fourni sur place : tablier de pâtisserie, ustensiles, ingrédients et boites de transport

Crédit photos : Les Ateliers de la Grange, Pinterest