Stage d'orientation + Passion Pâtisserie pour ados à Attin

Tropézienne + Choux craquelin + Crêpes pour ados 12-18 ans
Mardi 24 février de 9h à 17h
Lieu : 1 rue de la Culbute - Attin
--------------------------
3e stage spécial d'une journée avec pour objectif la découverte de l'orientation pâtisserie s'adressant aux ados 12 ans de -18 ans passionnés qui souhaitent en savoir plus sur les exigences du métier et sur les techniques développées lors du CAP pâtissier.
Il n'est pas nécessaire d'avoir assisté aux premiers stage pour participer aux suivants, ce stage #3 Orientation ou Passion pâtisserie est ouvert à tous ! Le Repas du midi sera inclus avec une discussion ouverte et des réponses aux questions sur l’orientation du métier.

Le Repas du midi sera inclus avec une discussion ouverte et des réponses aux questions sur l’orientation du métier.
Prix : 99.90€ pour 1 ado et ce pour toute la journée.

- Un atelier tropézienne (6 Parts)
- Un atelier crêpes salées / sucrées (afin d'aborder la partie traiteur ), celles-ci seront dégustées sur place et accompagnées d'une boisson fraîche, de crudités lors d'un repas pris tous ensemble le midi
- Un atelier choux craquelin (9 pièces)
Le tout dans les conditions d’une journée de fabrication dans un labo de pâtisserie ( bases en formation hygiène / nettoyage / sécurité…)
- Débriefing en fin de journée avec les parents qui le souhaitent !

Chaque participant repartira avec sa réalisation (La boite de transport est fournie)
Tout le nécessaire est fourni sur place : tablier, ustensiles et ingrédients.

Crédit photos : Les ateliers de la Grange